La Table d’Emma では、アルザスの伝統と伝統的なフランス料理の本格的な融合を提供しています。レストランの枠を超えた 130 席の安息の地である La Table d’Emma は、愛の歓喜の祝典、シェフ マイケルの愛する妻と娘たちへのオマージュ、そしてアルザス料理の芸術に捧げられた人生の証として存在しています。  シェフ マイケルは、グルメな方にもカジュアルなお客様にも、一口ごとに冒険、愛、そして世界各地のさまざまな味の楽しい融合の物語を語る感動の饗宴に招待します。