Vy's Market Restaurant을 통해 Vy는 어린 시절 부모님의 식당에서 일하며 자랄 때 기억하는 현지 시장의 분위기와 분위기를 재현하고 싶었습니다. 중앙 안뜰로 둘러싸여 있지만 개별 포장 마차가 있어 손님들은 전통 방식으로 요리를 준비하고 요리하는 방법을 볼 수 있습니다. 쌀과자 굽기, 땅콩 굽기부터 신선한 '번'과 '까오라우' 국수 만들기에 이르기까지 레스토랑은 손님들에게 독특한 요리 경험을 제공합니다. 개별 가판대 투어는 그녀의 세계적으로 유명한 요리 수업의 일부이기도 합니다. 손님들은 태블릿 기반 사진 메뉴에서 주문하기 전에 노점을 둘러볼 수 있으며 요리는 주문에 따라 준비되고 제공됩니다. 정통 베트남식 식사 경험을 즐기기 위해 Ms Vy는 손님이 베트남식으로 주문하고 동료 식사와 공유할 몇 가지 요리를 선택하도록 권장합니다.