位於香港的天水圍，是一個充滿傳統漁村文化的地方，尤其以大澳聞名。在這個富有歷史底蘊的地區，您可以找到非物質文化遺產，如傳統蝦膏及鹹蛋黃製作工作坊，讓您深入了解香港的歷史文化手作。

大澳是香港少數保存完好的傳統漁村之一，而蝦膏製作一直是這裡的傳統工藝之一。在蝦膏工作坊中，您將有機會親自參與蝦醬製作的過程，了解這項古老技藝背後的故事和技術。工作坊導師將向您介紹製作蝦膏的步驟，並分享有關蝦膏在香港文化中的重要性和歷史意義。

除了蝦膏製作，工作坊還提供歷史講解，讓您更深入地了解這項非物質文化遺產的來源和演變。您將有機會親身體驗傳統蝦膏製作的樂趣，並將製作的蝦膏作為獨特的紀念品帶回家，讓您永久保存這段寶貴的體驗。

這次工作坊體驗不僅讓您感受到傳統漁村文化的魅力，還讓您深入了解香港獨特的歷史和文化。無論您是對非遺感興趣，還是想在旅行中體驗當地的文化，這個工作坊都將是一個難忘的體驗。來到天水圍，探索大澳的傳統蝦膏及鹹蛋黃工作坊，讓您的香港之旅更加豐富多彩！

大澳85年蝦膏廠員工教授蝦膏的歷史和由來以及講解製造過程，了解碩果僅存的香港傳統漁村文化，仲會教導如何制作鹹蛋黃，絕對是大人小朋友的假期好去處！ 蝦膏由銀蝦醃製而成，經攪碎的銀蝦會變成糊狀，在導師講解後，學員需要攪拌糊狀的銀蝦，加入海鹽，並放入長方形的模具中，樁至結實。由於曬製需時，每位學員會獲送贈一份已曬製完成的大澳蝦膏紀念品。 (整個工作坊會以粵語講解)