在鹿兒島，你將有機會參加一個獨特而令人興奮的體驗 - 鰹魚之旅。這個旅程將帶領你深入鹿兒島的美食世界，讓你親身體驗幹鰹魚的製作過程，並品嚐到這種美味的味道。

你的旅程將從一個古老的高湯工坊開始，這裡專門生產傳統的日本高湯。你將有機會與工匠們一起工作，學習製作高湯的技巧和秘訣。這種高湯是日本料理的精華之一，它為各種菜餚提供了深沉的味道和豐富的口感。

在高湯工坊之後，你將前往鰹魚工廠，這是鹿兒島最著名的鰹魚生產基地之一。你將有機會親眼目睹鰹魚的加工過程，從捕撈到製作，了解這種珍貴食材的來源和製作方法。工廠的專業人員將向你展示如何將鰹魚經過特殊的處理和熟成，使其達到最佳的風味和質量。

在這個旅程的最後，你將有機會品嚐到鰹魚的味道。一個專業的廚師將為你準備一頓精緻的日本料理，其中包括以鰹魚為主要食材的菜餚。你將能夠品嚐到鰹魚的獨特風味和豐富的口感，並體驗到它為日本料理帶來的獨特魅力。

這個鰹魚之旅將帶領你走進鹿兒島的美食世界，探索鰹魚的製作過程，並品嚐到這種美味的味道。無論你是一個對鰹魚感興趣的美食家，還是一個想要體驗日本料理文化的旅行者，這個旅程都將為你帶來難忘的回憶和獨特的體驗。準備好開始你的鰹魚之旅嗎？

在這次旅行中見證鰹魚變成鰹魚的迷人轉變。體驗金槍魚切割、煮沸、剔骨、煙燻、打磨、發酵和在陽光下曬乾的細緻過程，最終形成石化的木質成分。 參觀結束後，前往鰹魚生產商的總店，參加高湯工坊。使用特殊的刨絲器手工將鰹魚刨花，並觀察高湯湯料的製作過程。探索各種高湯的變化，加入鰹魚乾、昆布（海帶）、香菇或它們的組合，並品嚐通過配方調整而實現的微妙差異。