自助山诚邀您细尝环球滋味，投入一场触动味蕾的丰盛美馔体验。餐厅坚持从世界各地搜罗上乘的时令食材，炮制出各款色香味俱全的精致美食，而且菜单还会因应时节更新，带来多不胜数的美味选择，让您每次来访都可以发掘到新鲜惊喜。 餐厅设有多个即席烹调的美食区，让您犹如置身于亚洲美食市集之中，多元化的「即叫即煮」佳肴待您逐一探索，您可以一次过悠享中西、泛亚等各式环球美馔，体验无与伦比的味觉满足。您还可在「海鲜市场」

挑选生猛海鲜，并从五种烹调方法中任选其一，尽情品尝由大厨现场炮制的海洋鲜味，场内更特设四米长的精美传统渔船，为您送上即开鲜美生蚝。这里还有澳门自助餐餐厅之中唯一的户外烧烤区

，由专人为您烤制各式顶级海鲜及肉类，滋味非同凡响。 透过偌大的玻璃窗，您可以在度假村的恢弘建筑和翠绿花园景致衬托下，享受源源不绝的中西美食，令滋味时刻更添格调。晚市时段每当铃声响起，大厨更会带同当晚的臻选推介展开美食巡礼，将烤全羊、秘制豉油鲍鱼及即煮生猛大龙趸等特色佳肴呈献到您的餐桌前。 菜单另备有多款即叫即煮的顶级海鲜可供额外选购，令这趟美食之旅愉悦升华。